Внимание! рязань-диплом.рф не продает дипломы, аттестаты об образовании и иные документы об образовании. Все услуги на сайте предоставляются исключительно в рамках законодательства РФ.

Рагу из свежих овощей.

Тема работы: Рагу из свежих овощей.
Предметная область: курсовая работа; общественное питание
Краткое содержание:

Оглавление

 

Введение. 3

1. Характеристика предприятия ОГБПОУ «Многопрофильный колледж г. Рязани»  5

2. Технология приготовления. 6

2.1 Товароведческая характеристика сырья. 6

2.2 Организация производства. 8

2.3 Оборудование ПОП.. 10

2.4 Обработка сырья и приготовление полуфабрикатов. 13

2.5 Технология приготовления блюда. 15

2.6 Отпуск блюда. 16

2.7 Требования к качеству. 16

3. Графическая часть. 17

Заключение. 18

Список использованных источников. 19

 

Объём работы: 20 стр
Цена: 1000р
Замечания: 26645; оригинальность 50%
Методичка:Скачать

Купить эту работу

Куда отправить:

Ваше имя*:

Ваш телефон:

Ваш E-mail*:

Отзывы

Инна СемёноваСрочно понадобилось сочинение по английскому языку. Выполнили отлично, уникальный текст, безупречное качество. Стилистика шикарная! Получила оценку 5. В будущем обязательно обращусь еще! Иван СидоровЦены тут гораздо ниже, чем у многих конкурентов, а качество лучше. Заказывал отчет по преддипломной практике. Меня устроил конечный результат. Виктория ТимошенкоБлагодарю Вас за качественную курсовую по менеджменту на примере одного отдельно взятого предприятия. Я еще не успела ее сдать, но мне она очень нравится. отправить отзыв